一直以來，鳀魚罐頭一直都是裝在錫罐中，這種錫罐對鳀魚保質(zhì)好，無污染，但有一點，就是錫罐成本太貴。近日，據(jù)海外媒體報道稱，西班牙Francisco Gil Comes罐頭公司宣稱，將未經(jīng)殺菌處理的半成品鳀罐裝在一種新型的塑料包裝中可大大降低生產(chǎn)成本，同時對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全沒有任何影響。既方便又安全且成本也降下來了，可謂是一舉三得。
該公司開發(fā)的這項革新之舉，摒棄了對錫罐的使用，而是將鳀魚裝入一種三合一(3個塑料包連在一起)的塑料包裝中，塑料包之間經(jīng)過預(yù)切割處理，以方便將每個塑料包分開，再使用外層塑料膜進(jìn)行熱封裝。每個塑料包裝的成本在0.22到0.23歐元之間，這意味著此項革新每年可為該公司節(jié)省300萬歐元。
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