鄭州化工第二分公司

全脂奶粉? 34元/公斤? 25公斤/袋?? 新西蘭原裝進口???

??? 作用：營養(yǎng)添加劑?

標(biāo)題：全脂奶粉 專業(yè)批發(fā) 食品級 新西蘭恒天然 全脂奶粉 烘焙原料

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?中文名：全脂奶粉???????????? 外文名：whole milk powder

?? 主要原料：純?nèi)?span>??????????? ???是否含防腐劑：否

?產(chǎn)地：新西蘭原裝進口???????? 性狀：全脂奶粉為乳黃色粉末。

?? 主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪，乳糖

?? 主要食用功效：補充豐富的鈣質(zhì)

?? 適宜人群：一般人群均可飲用，適宜缺鈣的人

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【產(chǎn)品介紹】

全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生產(chǎn)1 千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調(diào)。全脂的脂肪比低脂和脫脂高。

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全脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成。因經(jīng)噴霧干燥處理，蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小、柔軟，較鮮奶易于消化， 且已滅菌消毒，適宜使用。但揮發(fā)性脂肪、糖與維生素等有所減少。配制時按重量比為1：8，按容量比為1：4即還原為原鮮奶。喂哺方法同鮮奶喂養(yǎng)。

【產(chǎn)品用途】

1、配方奶粉的基礎(chǔ)原料。?

2、各類冰淇淋產(chǎn)品的原料。?

3、各類奶制品的原料。?

4、麻辣燙底鍋料內(nèi)添加。?

5、固體飲料級各類乳飲料產(chǎn)品。?

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全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無機鹽、脂肪等營養(yǎng)素的含量濃縮了。例如，每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。?

? ? ?中國生產(chǎn)的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量為35.5%100克。在鮮奶加工成奶粉后，維生素C遭到破壞，含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細(xì)，故較牛奶易于消化。?

? ? ?全脂奶粉調(diào)配成奶液時，若按溶量比例，則為1∶4比例調(diào)配(1湯匙奶粉加水4湯匙)；若按重量比例，則為1∶8比例調(diào)配(1克奶粉加水8毫升)。?

? ? ?奶粉按此比例沖調(diào)后，脂肪和蛋白質(zhì)的含量相似于鮮牛奶，而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶，所以不必再加糖。沖調(diào)后維生素的含量也低于鮮牛奶。

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【如何辨別奶粉真?zhèn)巍?

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??試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，會發(fā)出"吱吱"聲；而劣質(zhì)奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發(fā)出"沙沙"的流動聲。?

??辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；劣質(zhì)奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。?

??聞氣味：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；劣質(zhì)奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。?

??嘗味道：把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上腭部，溶解較快，且無糖的甜味（加糖奶粉除外）；劣質(zhì)奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。?

? ?看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；劣質(zhì)奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時，真 奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調(diào)羹；摻劣質(zhì)奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂"速溶"奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是 沒有的。?

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注意事項：

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（1）不適宜嬰幼兒?

???? 在人工喂養(yǎng)的情況下，用鮮牛奶和全脂奶粉喂養(yǎng)時一定要慎重。鮮牛奶含有比母乳高3倍的蛋白質(zhì)和鈣，會增加的臟負(fù)擔(dān)，不利于消化與吸收。而且，鮮牛奶中的脂肪酸成分與母乳不同，脂肪球偏大，缺乏解脂酶，不適合幼小的。此外，鮮牛奶中的維生素含量也偏低，易導(dǎo)致壞血病等，鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)的含量也與母乳相差很遠(yuǎn)。所以，不宜用鮮牛奶喂養(yǎng)。相對而言，將牛奶進行加工處理后的配方奶粉更適合的成長發(fā)育。?

???? 牛奶中鈣、磷、鉀等微量元素含量豐富，每升牛奶可提供1200毫克的鈣，且極易被人體吸收利用，多喝牛奶比每天口服鈣片更易吸收，更少胃腸道刺激，是補充鈣質(zhì)的來源，

????? 專家指出，從預(yù)防和康復(fù)的角度講，乳類均是首先推薦的理想食品，牛奶中的維生素和礦物質(zhì)為食品之首。?

????? 全脂牛奶中的膽固醇含量很少，而不必?fù)?dān)心牛奶中因有較多的脂肪而不敢喝。全脂牛奶是一種均衡的食品，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，牛奶中還含有磷脂、某些不飽和脂肪酸等生理活性成分，對人體健康具有綜合效應(yīng)。

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【產(chǎn)品貯存】全脂奶粉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。