北京中研華泰信息技術(shù)研究院有限公司

豆制品制造業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析及建議研究報(bào)告2018-2023年
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【報(bào)告編號】 235510
【出版日期】 2017年12月
【出版機(jī)構(gòu)】 中研華泰研究院
【交付方式】 EMIL電子版或特快專遞
【報(bào)告價(jià)格】 [紙質(zhì)版]:6500元 [電子版]:6800元 [紙質(zhì)+電子]:7000元
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【聯(lián) 系 人】 劉 亞
【簡介目錄】

章 豆制品相關(guān)概述 16
節(jié) 豆制品主要原料 16
第二節(jié) 豆制品的主要分類 16
一、發(fā)酵性豆制品 16
二、非發(fā)酵性豆制品 17
第三節(jié) 豆制品的營養(yǎng)及注意問題 18
第二章 2014-2017年豆制品行業(yè)市場運(yùn)行分析 20
節(jié) 2014-2017年大豆市場發(fā)展概況 20
一、大豆種植規(guī)模與分布 20
二、主要國家大豆生產(chǎn)狀況 21
三、國外大豆品種選育和利用 22
四、大豆市場需求狀況 24
第二節(jié) 2014-2017年豆制品市場運(yùn)行分析 25
一、豆制品市場概述 25
二、豆制品市場分析 25
三、豆制品加工技術(shù)分析 28
第三節(jié) 2014-2017年主要國家豆制品行業(yè)發(fā)展分析 31
一、美國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 31
二、韓國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 32
三、日本豆制品市場發(fā)展態(tài)勢 33
第四節(jié) 2018-2023年豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 35
第三章 2014-2017年中國大豆產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析 37
節(jié) 2014-2017年中國豆類種植現(xiàn)狀 37
一、2014-2017年國內(nèi)大豆種植效益分析 37
二、2014-2017年農(nóng)民種豆積極性分析 38
三、2014-2017年大豆種植面積持續(xù)下滑 39
四、2016年1季度中國大豆市場行情分析 39
第二節(jié) 2014-2017年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 45
一、2015年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 45
二、2016年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 46
三、2016年全國大豆播種面積和產(chǎn)量分析 48
第三節(jié) 2014-2017年全國大豆畝產(chǎn)量情況 50
一、2015年全國大豆畝產(chǎn)量情況 50
二、2016年全國大豆畝產(chǎn)量情況 51
三、2016年全國大豆畝產(chǎn)量情況 52
第四節(jié) 2014-2017年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 54
一、2015年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 54
二、2016年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 54
三、2016年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 55
第五節(jié) 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)出口情況 56
一、2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)口分析 56
二、2014-2017年中國大豆，不論是否破碎出口分析 58
三、2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)出口均價(jià) 59
四、2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)出口省市情況 60
五、2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)出口流向情況 62
第四章 2014-2017年中國豆制品產(chǎn)業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢分析 65
節(jié) 2014-2017年中國豆制品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行總況 65
一、中國豆制品國際市場受歡迎 65
二、中國豆制品行業(yè)迅速提升 66
三、高新技術(shù)將引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展 67
四、企業(yè)品牌推廣意識逐步增強(qiáng) 68
五、與外資企業(yè)的競爭開始顯現(xiàn) 69
第二節(jié) 2014-2017年中國豆制品市場運(yùn)行分析 70
一、豆制品生產(chǎn)加工現(xiàn)狀 70
二、中國大豆加工產(chǎn)業(yè)特點(diǎn) 70
三、豆制品消費(fèi)意識需要提高 71
四、品牌戰(zhàn)略促進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展 71
第三節(jié) 2014-2017年中國豆制品市場發(fā)展態(tài)勢分析 72
一、溫嶺市全面推進(jìn)豆制品行業(yè)規(guī)范化 72
二、西安開展豆制品食品質(zhì)量安全檢查 73
三、合肥對豆芽菜實(shí)行市場準(zhǔn)入制度 73
四、陜西寶雞走向豆制品產(chǎn)銷新模式 74
五、?？诮ㄔO(shè)豆腐及豆制品集中生產(chǎn)基地 74
第四節(jié) 2014-2017年中國大豆加工業(yè)存在的主要問題分析 75
一、大豆加工業(yè)產(chǎn)能大幅超過需求 75
二、大豆加工業(yè)精深加工發(fā)展失衡 75
三、大豆產(chǎn)業(yè)商業(yè)信息不對稱 76
四、大豆加工業(yè)結(jié)構(gòu)欠合理 76
五、產(chǎn)品研發(fā)能力欠缺 76
第五章 2014-2017年中國豆制品行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 78
節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)發(fā)展分析 78
一、2016年中國豆制品行業(yè)發(fā)展概況 78
二、2016年中國豆制品行業(yè)發(fā)展概況 80
第二節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)規(guī)模分析 83
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 83
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 86
三、銷售規(guī)模增長分析 88
四、利潤規(guī)模增長分析 91
第三節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 94
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 94
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 95
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 97
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 98
第四節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)成本費(fèi)用分析 100
一、銷售成本分析 100
二、主要費(fèi)用分析 100
第五節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)運(yùn)營效益分析 103
一、償債能力分析 103
二、盈利能力分析 105
三、運(yùn)營能力分析 111
第六章 2014-2017年中國豆制品細(xì)分重點(diǎn)產(chǎn)品分析—豆奶 116
節(jié) 2014-2017年中國奶粉市場的競爭分析 116
一、2016年中國奶類產(chǎn)量分析 116
二、國產(chǎn)品牌角逐嬰幼兒奶粉市場 117
三、 國際品牌奶粉紛紛進(jìn)入中國市場 118
第二節(jié) 2014-2017年中國豆奶行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 119
一、 湖北武漢全面實(shí)行豆制品市場準(zhǔn)入制 119
二、 維他奶與深圳光明資產(chǎn)變更分析 120
第三節(jié) 2014-2017年中國豆奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 121
一、豆奶業(yè)崛起有待全國性品牌 121
二、中國豆奶業(yè)發(fā)展遲緩的原因 122
三、中國豆奶企業(yè)重構(gòu)商業(yè)模式 123
四、中國豆奶業(yè)的發(fā)展情況 126
第四節(jié) 2014-2017年中國豆奶市場運(yùn)行現(xiàn)狀分析 128
一、中國豆奶業(yè)將進(jìn)入發(fā)展黃金時(shí)期 128
二、乳品新標(biāo)準(zhǔn)激活豆奶市場 129
三、維他奶等豆奶飲品市場 130
第五節(jié) 2014-2017年中國豆奶重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行分析 130
一、維維食品飲料股份有限公司 130
二、黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司 133
三、廣東雅士利集團(tuán)有限公司 134
第七章 2014-2017年中國豆類深加工重點(diǎn)子行業(yè)發(fā)展態(tài)勢點(diǎn)評 136
節(jié) 傳統(tǒng)豆制品 136
一、豆腐 136
二、腐乳 137
第二節(jié) 現(xiàn)代豆制品 139
一、休閑豆制品 139
二、豆腐干 140
三、豆?jié){ 142
第三節(jié) 腐竹 143
第四節(jié) 豆油 144
一、2016年度中國豆油供給狀況分析 144
二、2016年度中國豆油消費(fèi)狀況分析 145
三、2016年度中國豆油市場行情分析 146
第五節(jié) 大豆飼料 148
一、大豆飼料行業(yè)整體態(tài)勢 148
二、大豆飼料替代品分析 149
三、膨化大豆飼料優(yōu)勢分析 151
第八章 2014-2017年中國豆制品行業(yè)市場競爭格局透 視 153
節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀 153
一、中國豆制品品牌競爭分析 153
二、中國豆制品區(qū)域競爭分析 153
三、豆制品行業(yè)提升競爭力障礙 154
第二節(jié) 2014-2017年中國豆制品行業(yè)集中度分析 155
一、資產(chǎn)集中度分析 155
二、銷售集中度分析 155
三、利潤集中度分析 156
第三節(jié) 2014-2017年中國重點(diǎn)省市豆制品競爭力評價(jià)與分析 156
一、山東省 156
二、四川省 159
三、湖南省 161
四、黑龍江 163
五、遼寧省 164
第四節(jié) 2018-2023年中國豆制品行業(yè)競爭趨勢分析 166
第九章 2014-2017年中國豆制品加工行業(yè)企業(yè)競爭力分析 168
節(jié) 北京京日東大食品有限公司 168
一、公司基本情況 168
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 168
三、2016年企業(yè)償債能力分析 169
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 170
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 171
第二節(jié) 大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司 172
一、公司基本情況 172
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 172
三、2016年企業(yè)償債能力分析 173
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 174
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 175
第三節(jié) 杭州華源豆制品有限公司 176
一、公司基本情況 176
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 176
三、2016年企業(yè)償債能力分析 177
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 178
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 179
第四節(jié) 河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司 180
一、公司基本情況 180
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 181
三、2016年企業(yè)償債能力分析 181
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 182
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 183
第五節(jié) 嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司 184
一、公司基本情況 184
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 184
三、2016年企業(yè)償債能力分析 185
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 186
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 187
第六節(jié) 江西峰華豆制品有限公司 187
一、公司基本情況 187
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 188
三、2016年企業(yè)償債能力分析 189
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 189
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 190
第七節(jié) 上海旭洋綠色食品有限公司 191
一、公司基本情況 191
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 192
三、2016年企業(yè)償債能力分析 193
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 193
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 194
第八節(jié) 煙臺宏發(fā)食品有限公司 195
一、公司基本情況 195
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 195
三、2016年企業(yè)償債能力分析 196
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 197
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 198
第九節(jié) 四川南溪徽記食品有限公司 199
一、公司基本情況 199
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 199
三、2016年企業(yè)償債能力分析 200
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 201
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 202
第十節(jié) 威海都豐食品有限公司 202
一、公司基本情況 202
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 203
三、2016年企業(yè)償債能力分析 203
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 204
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 205
第十一節(jié) 四川國柱豆制食品有限公司 205
一、公司基本情況 205
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 206
三、2016年企業(yè)償債能力分析 206
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 207
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 208
第十二節(jié) 黑牛食品股份有限公司 208
一、公司基本情況 208
二、2016年企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 209
三、2016年企業(yè)償債能力分析 209
四、2016年企業(yè)盈利能力分析 209
五、2016年企業(yè)運(yùn)營能力分析 210
第十章 2018-2023年中國豆制加工行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析 211
節(jié) 2018-2023年豆制品行業(yè)市場預(yù)測分析 211
一、中國豆類產(chǎn)量預(yù)測 211
二、豆制品市場需求預(yù)測 211
第二節(jié) 2018-2023年中國豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 212
一、中國豆制品新產(chǎn)品開發(fā)趨勢 212
二、中國休閑豆制品發(fā)展方向 213
三、中國豆奶飲料發(fā)展前景分析 213
第四節(jié) 2018-2023年中國豆制加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 214
一、調(diào)整結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)升級 214
二、加強(qiáng)市場監(jiān)管，維護(hù)市場競爭秩序 214
三、實(shí)施走出去戰(zhàn)略 建立安全預(yù)警機(jī)制 214
四、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高資源綜合利用水平 215
五、推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力 215
第十一章 2014-2017年中國豆制品行業(yè)市場環(huán)境解析 217
節(jié) 2014-2017年中國豆制品市場運(yùn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 217
一、2014-2017年中國GDP增長情況分析 217
二、2014-2017年中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 218
三、2014-2017年中國全社會(huì)固定資產(chǎn)分析 222
四、2014-2017年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 224
五、2014-2017年中國城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 226
六、2014-2017年中國對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 229
第二節(jié) 2014-2017年中國豆制品市場運(yùn)行政策環(huán)境分析 229
一、中國豆制品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 229
二、中國豆制品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 230
三、《促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》 231
四、《豆制品食品安全標(biāo)準(zhǔn)》征求意見稿 232
五、《豆?jié){》等三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過審定 233
六、《豆制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用范圍》 234
第三節(jié) 2014-2017年中國豆制品市場運(yùn)行社會(huì)環(huán)境分析 234
一、2016年中國人口環(huán)境分析 234
二、居民豆制品消費(fèi)支出情況 237
三、居民注重飲食營養(yǎng)均衡 238
第十二章 2018-2023年中國豆制加工行業(yè)戰(zhàn)略研究 240
節(jié) 2018-2023年中國豆制品行業(yè)環(huán)境分析 240
第二節(jié) 2018-2023年中國豆制品行業(yè)機(jī)會(huì)分析 242
一、中國豆制品吸引力分析 242
二、中國豆制品區(qū)域潛力分析 242
三、中國豆制品企業(yè)機(jī)會(huì)分析 243
第三節(jié) 2018-2023年中國豆制品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 243
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 243
二、原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 244
三、市場競爭風(fēng)險(xiǎn) 244
四、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn) 245
第四節(jié) 2018-2023年中國豆制品行業(yè)建議 245
圖表目錄
圖表 1 發(fā)酵性豆制品分類情況 16
圖表 2 非發(fā)酵性豆制品分類情況 17
圖表 3 大豆與其他糧食作物蛋白質(zhì)含量對比 19
圖表 4 大豆蛋白質(zhì)中必須氨基組成 19
圖表 5 2014-2017年大豆種植規(guī)模統(tǒng)計(jì) 20
圖表 6 2014-2017年主要國家大豆種植規(guī)模統(tǒng)計(jì) 20
圖表 7 2016年大豆種植的國家分布 21
圖表 8 2011/12-2015/16年大豆產(chǎn)量和主要大豆生產(chǎn)國產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 21
圖表 9 2011/12-2015/16年大豆產(chǎn)量變動(dòng)圖 22
圖表 10 2014/15年大豆產(chǎn)量國家分布 22
圖表 11 2011/12-2015/16年度大豆消費(fèi)量增長趨勢圖 24
圖表 12 2011/12-2015/16年度主要國家豆油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 26
圖表 13 2011/12-2015/16年豆油產(chǎn)量趨勢圖 26
圖表 14 2011/12-2015/16年度主要國家和地區(qū)豆油消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 27
圖表 15 2011/12-2015/16年度豆油消費(fèi)量趨勢圖 27
圖表 16 2016年中國大豆與玉米成本收益情況比較 37
圖表 17 2014-2017年全國三等油用大豆均價(jià)示意圖 41
圖表 18 2014-2017年中國大豆收購價(jià)格指數(shù)周度走勢圖 42
圖表 19 2015年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 45
圖表 20 2015年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 46
圖表 21 2015年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 47
圖表 22 2016年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 48
圖表 23 2016年全國各省區(qū)豆類播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 48
圖表 24 2014-2017年中國大豆種植面積變化趨勢圖 49
圖表 25 2014-2017年中國大豆種植面積占農(nóng)作物總播種面積比率情況 49
圖表 26 2016年全國大豆播種面積及產(chǎn)量情況 50
圖表 27 2014年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 50
圖表 28 2014年全國大豆畝產(chǎn)量情況 51
圖表 29 2015年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 51
圖表 30 2015年全國大豆畝產(chǎn)量情況 52
圖表 31 2016年全國各省區(qū)豆類畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 53
圖表 32 2016年全國大豆畝產(chǎn)量情況 54
圖表 33 2014年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)統(tǒng)計(jì)情況 54
圖表 34 2014年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)季度變化情況 54
圖表 35 2015年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)統(tǒng)計(jì)情況 55
圖表 36 2015年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)季度變化情況 55
圖表 37 2016年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)統(tǒng)計(jì)情況 55
圖表 38 2016年全國大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)季度變化情況 56
圖表 39 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 56
圖表 40 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)口數(shù)量增長趨勢圖 57
圖表 41 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 57
圖表 42 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)口金額增長趨勢圖 57
圖表 43 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 58
圖表 44 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎出口數(shù)量增長趨勢圖 58
圖表 45 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎出口金額統(tǒng)計(jì) 58
圖表 46 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎出口金額增長趨勢圖 59
圖表 47 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)出口均價(jià)情況 59
圖表 48 2014-2017年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)出口均價(jià)趨勢圖 60
圖表 49 2016年中國主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 60
圖表 50 2015年中國主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 61
圖表 51 2016年中國主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎出口統(tǒng)計(jì) 61
圖表 52 2015年中國主要省市（分海關(guān)）大豆，不論是否破碎出口統(tǒng)計(jì) 62
圖表 53 2016年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)口來源地情況 62
圖表 54 2015年中國大豆，不論是否破碎進(jìn)口來源地情況 63
圖表 55 2016年中國大豆，不論是否破碎出口流向情況 63
圖表 56 2015年中國大豆，不論是否破碎出口流向情況 64
圖表 57 2016年中國豆制品企業(yè)50強(qiáng) 67
圖表 58 2016年中國豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 78
圖表 59 2016年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 79
圖表 60 2016年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)排名 80
圖表 61 2016年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 80
圖表 62 2016年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 80
圖表 63 2015年中國豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 81
圖表 64 2015年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名 82
圖表 65 2015年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計(jì)排名 82
圖表 66 2015年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名 83
圖表 67 2015年中國豆制品行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名 83
圖表 68 2014-2017年中國豆制品企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖 84
圖表 69 2016年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)數(shù)量比較 84
圖表 70 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)數(shù)量比較 85
圖表 71 2014-2017年中國豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 86
圖表 72 2014-2017年中國豆制品行業(yè)資產(chǎn)增長趨勢圖 86
圖表 73 2016年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額比較 87
圖表 74 2015年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)資產(chǎn)總額比較 88
圖表 75 2014-2017年中國豆制品行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 89
圖表 76 2014-2017年中國豆制品行業(yè)銷售收入增長趨勢圖 89
圖表 77 2016年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)銷售收入比較 89
圖表 78 2015年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)銷售收入比較 90
圖表 79 2014-2017年中國豆制品行業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 91
圖表 80 2014-2017年中國豆制品行業(yè)利潤增長趨勢圖 92
圖表 81 2016年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)利潤總額比較 92
圖表 82 2015年中國各省區(qū)豆制品行業(yè)利潤總額比較 93
圖表 83 2014-2017年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 94
圖表 84 2016年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)數(shù)量所占份額 94
圖表 85 2014-2017年中國不同所有制豆制品企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 95
圖表 86 2016年中國不同所有制豆制品企業(yè)數(shù)量所占份額 95
圖表 87 2014-2017年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 95
圖表 88 2016年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 96
圖表 89 2014-2017年中國不同所有制豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 96
圖表 90 2016年中國不同所有制豆制品企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額 97
圖表 91 2014-2017年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 97
圖表 92 2016年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售收入所占份額 97
圖表 93 2014-2017年中國不同所有制豆制品企業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 98
圖表 94 2016年中國不同所有制豆制品企業(yè)銷售收入所占份額 98
圖表 95 2014-2017年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 99
圖表 96 2016年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)利潤總額所占份額 99
圖表 97 2014-2017年中國不同所有制豆制品企業(yè)利潤總額統(tǒng)計(jì) 99
圖表 98 2014-2017年中國豆制品行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì) 100
圖表 99 2014-2017年中國豆制品行業(yè)銷售成本趨勢圖 100
圖表 100 2014-2017年中國豆制品行業(yè)銷售費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 101
圖表 101 2014-2017年中國豆制品行業(yè)銷售費(fèi)用趨勢圖 101
圖表 102 2014-2017年中國豆制品行業(yè)管理費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 101
圖表 103 2014-2017年中國豆制品行業(yè)管理費(fèi)用趨勢圖 102
圖表 104 2014-2017年中國豆制品行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 102
圖表 105 2014-2017年中國豆制品行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用趨勢圖 102
圖表 106 2014-2017年中國豆制品行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率情況 103
圖表 107 2014-2017年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)償債能力比較 103
圖表 108 2014-2017年中國不同性質(zhì)豆制品企業(yè)償債能力比較 103
圖表 109 2016年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)償債能力比較 104
圖表 110 2014-2017年中國豆制品行業(yè)毛利率情況 105
圖表 111 2014-2017年中國不同規(guī)模豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 105
圖表 112 2014-2017年中國不同性質(zhì)豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 105
圖表 113 2015年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)銷售毛利率比較 106
圖表 114 2014-2017年中國豆制品行業(yè)成本費(fèi)用利潤率情況 107
圖表 115 2016年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)成本費(fèi)用利潤率比較 107
圖表 116 2014-2017年中國豆制品行業(yè)銷售利潤率情況 108
圖表 117 2016年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)銷售利潤率比較 108
圖表 118 2014-2017年中國豆制品行業(yè)總資產(chǎn)利潤率情況 110
圖表 119 2016年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較 110
圖表 120 2014-2017年中國豆制品行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況 111
圖表 121 2016年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率比較 111
圖表 122 2014-2017年中國豆制品行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 113
圖表 123 2016年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 113
圖表 124 2014-2017年中國豆制品企業(yè)行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況 114
圖表 125 2016年中國各省區(qū)豆制品企業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率比較 114
圖表 126 2014-2017年中國奶類產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 116
圖表 127 2014-2017年中國奶類產(chǎn)品產(chǎn)量趨勢圖 117
圖表 128 2016年維維食品飲料股份有限公司分產(chǎn)品情況 131
圖表 129 2014-2017年維維食品飲料股份有限公司資產(chǎn)趨勢圖 132
圖表 130 2014-2017年維維食品飲料股份有限公司業(yè)務(wù)收入趨勢圖 132
圖表 131 2014-2017年維維食品飲料股份有限公司凈利潤變化趨勢圖 132
圖表 132 完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司豆奶（粉）產(chǎn)品介紹 134
圖表 133 廣東雅士利集團(tuán)有限公司豆奶（粉）產(chǎn)品介紹 135
圖表 134 2011/12-2015/16年度中國豆油市場供給情況 144
圖表 135 2011/12-2015/16年度中國豆油市場供給趨勢圖 145
圖表 136 2011/12-2015/16年度中國豆油市場消費(fèi)情況 145
圖表 137 2011/12-2015/16年度中國豆油市場需求趨勢圖 145
圖表 138 2014-2017年中國豆制品行業(yè)資產(chǎn)集中度 155
圖表 139 2014-2017年中國豆制品行業(yè)銷售收入集中度 155
圖表 140 2014-2017年中國豆制品行業(yè)利潤集中度 156
圖表 141 2016年山東省豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 157
圖表 142 2014-2017年山東省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計(jì) 158
圖表 143 2014-2017年山東省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 158
圖表 144 2016年四川省豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 160
圖表 145 2014-2017年四川省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計(jì) 161
圖表 146 2014-2017年四川省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 161
圖表 147 2016年湖南省豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 161
圖表 148 2014-2017年湖南省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計(jì) 162
圖表 149 2014-2017年湖南省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 163
圖表 150 2016年黑龍江豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 163
圖表 151 2014-2017年黑龍江豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計(jì) 164
圖表 152 2014-2017年黑龍江豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 164
圖表 153 2016年遼寧省豆制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 165
圖表 154 2014-2017年遼寧省豆制品行業(yè)盈利能力統(tǒng)計(jì) 166
圖表 155 2014-2017年遼寧省豆制品行業(yè)在全國的份額變化趨勢 166
圖表 156 2014-2017年北京京日東大食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 169
圖表 157 2014-2017年北京京日東大食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 169
圖表 158 2014-2017年北京京日東大食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 170
圖表 159 2014-2017年北京京日東大食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率趨勢圖 170
圖表 160 2014-2017年北京京日東大食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 171
圖表 161 2014-2017年北京京日東大食品有限公司毛利率變化趨勢圖 171
圖表 162 2014-2017年北京京日東大食品有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 172
圖表 163 2014-2017年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 173
圖表 164 2014-2017年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 173
圖表 165 2014-2017年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 174
圖表 166 2014-2017年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司資產(chǎn)負(fù)債率 174
圖表 167 2014-2017年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 175
圖表 168 2014-2017年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司毛利率趨勢圖 175
圖表 169 2014-2017年大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 176
圖表 170 2014-2017年杭州華源豆制品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 177
圖表 171 2014-2017年杭州華源豆制品有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 177
圖表 172 2014-2017年杭州華源豆制品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 178
圖表 173 2014-2017年杭州華源豆制品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率趨勢圖 178
圖表 174 2014-2017年杭州華源豆制品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 179
圖表 175 2014-2017年杭州華源豆制品有限公司毛利率變化趨勢圖 179
圖表 176 2014-2017年杭州華源豆制品有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 180
圖表 177 2014-2017年河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司資產(chǎn)及負(fù)債 181
圖表 178 2014-2017年河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司收入及利潤 181
圖表 179 2014-2017年河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司償債能力 182
圖表 180 2014-2017年河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司資產(chǎn)負(fù)債率 182
圖表 181 2014-2017年河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司盈利能力 182
圖表 182 2014-2017年河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司毛利率 183
圖表 183 2014-2017年河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司運(yùn)營能力 183
圖表 184 2014-2017年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 184
圖表 185 2014-2017年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 185
圖表 186 2014-2017年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司償債能力統(tǒng)計(jì) 185
圖表 187 2014-2017年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率 186
圖表 188 2014-2017年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 186
圖表 189 2014-2017年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司毛利率 187
圖表 190 2014-2017年嘉興市家家樂食品有限責(zé)任公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 187
圖表 191 2014-2017年江西峰華豆制品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 188
圖表 192 2014-2017年江西峰華豆制品有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 188
圖表 193 2014-2017年江西峰華豆制品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 189
圖表 194 2014-2017年江西峰華豆制品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化趨勢圖 189
圖表 195 2014-2017年江西峰華豆制品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 190
圖表 196 2014-2017年江西峰華豆制品有限公司毛利率變化趨勢圖 190
圖表 197 2014-2017年江西峰華豆制品有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 191
圖表 198 2014-2017年上海旭洋綠色食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 192
圖表 199 2014-2017年上海旭洋綠色食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 192
圖表 200 2014-2017年上海旭洋綠色食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 193
圖表 201 2014-2017年上海旭洋綠色食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化趨勢圖 193
圖表 202 2014-2017年上海旭洋綠色食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 194
圖表 203 2014-2017年上海旭洋綠色食品有限公司毛利率變化趨勢圖 194
圖表 204 2014-2017年上海旭洋綠色食品有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 195
圖表 205 2014-2017年煙臺宏發(fā)食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 196
圖表 206 2014-2017年煙臺宏發(fā)食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 196
圖表 207 2014-2017年煙臺宏發(fā)食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 197
圖表 208 2014-2017年煙臺宏發(fā)食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化趨勢圖 197
圖表 209 2014-2017年煙臺宏發(fā)食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 198
圖表 210 2014-2017年煙臺宏發(fā)食品有限公司毛利率變化趨勢圖 198
圖表 211 2014-2017年煙臺宏發(fā)食品有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 199
圖表 212 2014-2017年四川南溪徽記食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 200
圖表 213 2014-2017年四川南溪徽記食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 200
圖表 214 2014-2017年四川南溪徽記食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 200
圖表 215 2014-2017年四川南溪徽記食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率趨勢圖 201
圖表 216 2014-2017年四川南溪徽記食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 201
圖表 217 2014-2017年四川南溪徽記食品有限公司毛利率變化趨勢圖 202
圖表 218 2014-2017年四川南溪徽記食品有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 202
圖表 219 2014-2017年威海都豐食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 203
圖表 220 2014-2017年威海都豐食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 203
圖表 221 2014-2017年威海都豐食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 203
圖表 222 2014-2017年威海都豐食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化趨勢圖 204
圖表 223 2014-2017年威海都豐食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 204
圖表 224 2014-2017年威海都豐食品有限公司毛利率變化趨勢圖 204
圖表 225 2014-2017年威海都豐食品有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 205
圖表 226 2014-2017年四川國柱豆制食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 206
圖表 227 2014-2017年四川國柱豆制食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 206
圖表 228 2014-2017年四川國柱豆制食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 206
圖表 229 2014-2017年四川國柱豆制食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率趨勢圖 207
圖表 230 2014-2017年四川國柱豆制食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 207
圖表 231 2014-2017年四川國柱豆制食品有限公司毛利率變化趨勢圖 207
圖表 232 2014-2017年四川國柱豆制食品有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 208
圖表 233 2014-2017年黑牛食品股份有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 209
圖表 234 2014-2017年黑牛食品股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計(jì) 209
圖表 235 2014-2017年黑牛食品股份有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 209
圖表 236 2014-2017年黑牛食品股份有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 210
圖表 237 2014-2017年黑牛食品股份有限公司運(yùn)營能力統(tǒng)計(jì) 210
圖表 238 2018-2023年中國豆類產(chǎn)量趨勢預(yù)測 211
圖表 239 2018-2023年中國豆制品銷售收入預(yù)測 212
圖表 240 2014-2017年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長速度趨勢圖 218
圖表 241 1998-2016年中國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 220
圖表 242 2014-2017年中國全部工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 221
圖表 243 2016年規(guī)模以上工業(yè)增加值環(huán)比增長趨勢圖 222
圖表 244 2014-2017年中國全社會(huì)固定資產(chǎn)增長趨勢圖 223
圖表 245 2016年固定資產(chǎn)（不含農(nóng)戶）環(huán)比增長趨勢圖 223
圖表 246 2014-2017年中國社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長速度趨勢圖 225
圖表 247 2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額環(huán)比增長趨勢圖 226
圖表 248 2014-2017年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 227
圖表 249 2014-2017年城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出及增長趨勢圖 228
圖表 250 2014-2017年農(nóng)村居民純收入及增長情況統(tǒng)計(jì) 228
圖表 251 2014-2017年農(nóng)村居民人均消費(fèi)性支出及增長趨勢圖 228
圖表 252 2014-2017年中國進(jìn)出口總額增長趨勢圖 229
圖表 253 中國豆制品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 230
圖表 254 中國豆制品產(chǎn)業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 231
圖表 255 2016年大豆加工業(yè)主要目標(biāo) 232
圖表 256 2016年中國人口數(shù)及其構(gòu)成情況 235
圖表 257 2014-2017年中國人口數(shù)量變化趨勢圖 235
圖表 258 2014-2017年中國城鎮(zhèn)居民人均食品支出增長趨勢圖 238
圖表 259 2014-2017年中國城鎮(zhèn)居民人均豆制品消費(fèi)支出趨勢圖 238
圖表 260 “十三五”時(shí)期中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展主要指標(biāo) 241

專家提示：十三五規(guī)劃期間，產(chǎn)業(yè)政策對本行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有重新梳理，
數(shù)據(jù)每個(gè)季度實(shí)時(shí)更新，關(guān)于報(bào)告的圖表部分，圖表的個(gè)數(shù)或多或少，
以當(dāng)時(shí)購買報(bào)告的新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)！
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