湖北鑫潤德化工有限公司銷售部

食品級阿拉伯膠

186 2790 7091 / 027- 5922 ?8931

食品級阿拉伯膠價格，食品級阿拉伯膠廠家，食品級阿拉伯膠國標，湖北食品級阿拉伯膠
英文名稱：arable gum
中文別名：阿拉伯樹膠：金合歡膠；亞克西膠；塞內加爾膠；桃膠
英文別名：arable gum
CAS ? No.：9000-01-5
分 子 量：220000
物化性質：白色或微黃白色大小不等的顆粒、碎片或粉末，無臭，無味，溶于水，不溶于油。濃度低于40g/100ml時，溶液呈牛頓液體特性，濃度大于40%時，則可觀察到液體的假塑性。對石蕊試紙呈酸性。
性能及優(yōu)點:
溶解度：阿拉伯樹膠易溶于熱水或冷水，與其它大部分膠類不同，一般不用于要求溶脹或增稠性質得用途。其黏度跟隨濃度增加而慢慢上升，弄度25％以下表現(xiàn)為牛頓液體特性。高于25％，黏度隨膠含量增加而急速上升。30％溶液約為100厘泊。在前40％或更高，阿拉伯膠成為假塑性，表現(xiàn)為剪切應為增大時黏度下降。提高溫度使黏度大大下降。加入鹽類或電解質影響溶液的稠度，改變ph值接近6－7時黏度
適用范圍
（1）經人工手選分類再加工成細粉，應用于醫(yī)藥、食品、水彩膠、砂布、粘合劑等。
（2）食品工業(yè)：
糖果:可用于防止蔗糖結晶，并使食糖，膠凍軟糖，糖衣和口香糖增加稠厚度。
乳制品：用作為冷凍產品之穩(wěn)定劑。
焙烤食品：利用其粘滯性和黏附性。
香味固定劑：用于噴霧干燥包的外包膠囊。
香料乳化劑：用為乳化劑和保護膠體。
食品香料：阿拉伯樹膠的乳化性能可用于和種液體香料乳液。許多種柑橘沒和其它飲料用香料乳液即利用這種膠的乳化性能。當用作為香料固定劑時，其優(yōu)越成膜性能對于保護香料不受氧化，防止蒸發(fā)和不從空氣中吸收水分為理想。
糖尿病患者食品及療效食品：利用其代謝程度低。