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L-天門冬氨酸

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中文別名:L-抗壞血酸;L-天冬門氨酸;L-氨基琥珀酸;L-天冬氨酸
英文名稱：L-Aspartic Acid
英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid；
CAS號(hào)：56-84-8
分子式：C4H7NO4
分子量：133.1
外觀性狀:無(wú)色至白色斜方板狀晶體或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭。稍有酸味。熔點(diǎn)270-271℃，在烴類存在下，與無(wú)機(jī)酸水溶液加熱亦穩(wěn)定。難溶于水（0.42g/100ml，20℃），易溶于熱水（53g/ml，97℃）。溶于酸、堿及食鹽水中。不溶于和。屬非必需氨基酸。
產(chǎn)品用途: 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增香劑，添加于各種清涼飲料。醫(yī)藥上用作氨解毒劑、肝功能促進(jìn)劑、疲勞恢復(fù)劑。
1、用于合成甜味劑，醫(yī)藥上用于治療病，用作肝功能促進(jìn)劑、氨解毒劑、疲勞消除劑和氨基酸輸液成分等。
2、L-天門冬氨酸在醫(yī)藥、食品和化工等方面有著廣泛的用途。在醫(yī)藥方面，是氨基酸制劑的主要成分，是L-天門冬氨酸鉀、鎂、鈣、天門冬酰氨多種藥物的合成原料；
3、在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；
4、在化工方面，可以作為制造合成樹(shù)脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營(yíng)養(yǎng)性添加劑等。
5、天冬氨酸可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，添加到各種清涼飲料中。醫(yī)藥上可用作解毒劑、肝功能促進(jìn)劑和疲勞消除劑。
6、還可作為生化試劑、培養(yǎng)劑和有機(jī)合成中間體以及新型甜味劑阿斯巴甜（可適合糖尿病人的氨基酸型甜味劑）的原料。