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食品級L-賴氨酸-L-天門冬氨酸鹽

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中文名稱：L-賴氨酸-L-天門冬氨酸
英文名稱：L-Lysine-L-Aspartate
CAS NO.：27348-32-9
分子式：C6H14N2O2.C4H7NO4
分子量：279.29
產品性狀:白色粉末，無臭或稍臭，有特異味，易溶于水，難溶于、。L-賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽，具有潮解性。可將其與具有呈味的天門冬氨酸結合成鹽，便于使用。

產品用途：
（1）食品應用方面主要用于奶粉中的增鮮劑、兒童保健品、營養(yǎng)滋補劑（主要強化L-賴氨酸），因臭味小于L-賴氨酸鹽，故效果較好。
（2）調味劑，用于清酒、清涼飲料、面包、淀粉制品類等。
（3）作為營養(yǎng)添加劑，本品2.253克的生理功能相當于1克L-賴氨酸，1.8029克相當于1克的L-賴氨酸鹽。
物化性質：白色粉末，無嗅或稍臭，有特異味，易溶于水，難溶于。賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽，具有潮解性，可將其與具有呈味的天門冬氨酸結合成鹽，便于使用。