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味精
中文同義詞: α-氨基戊二酸一鈉;味精;L-一鈉;(一)鈉;味之素;一水合一鈉;alpha-氨基戊二酸一鈉;DL-鈉
英文名稱: Monosodium glutamate
分子量:169.13
分子式:C5H8O4NNa·H2O
英文名稱: Monosodium Glutamate
CAS NO: 32221-81-1 分子量: 169.11
分子式: C5H8NNaO4
含量：99%
規(guī)格：食品級
包裝：25公斤牛皮袋
質(zhì)量標準：企標
外觀：白色粉末
別名: 味精;鈉
化學性質(zhì)
白色棱柱形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，有特異肉類鮮味。相對密度1.635，熔點195℃，填充比容1.20。易溶于水，5%的水溶液PH為6.7-7.2，難溶于和乙迷。不吸潮，120℃開始失去結(jié)晶水，150-160℃開始分子內(nèi)脫水生成焦鈉，失去鮮味，約270℃開始分解成吡咯。小白鼠經(jīng)口LD5016.2g/kg，ADI 不需特殊規(guī)定（FAO/WHO，1994）。
用途
1、鈉是國內(nèi)外應用廣泛的鮮味劑，與食鹽共存時可增強其呈味作用，與5’-酸鈉或5’-鳥苷酸鈉一起使用，更有相乘的作用。我國規(guī)定可在各類食品按生產(chǎn)需要適量使用。
2、 用作食品調(diào)味劑
價格：8元/公斤
食品添加劑：
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品質(zhì)改良劑
※供應※食品級焦磷酸鈉價格 CAS#: 7722-88-5
※供應※羥丙基-β-環(huán)糊精價格 CAS#: 128446-35-5
※供應※食品添加劑酸性磷酸鋁鈉生產(chǎn) CAS No: 17785-88-5
調(diào)味劑
※供應※湖北廠家低價格供應應菠蘿酯 CAS#: 2705-87-5
※供應※無水檸檬酸生產(chǎn)廠家 CAS:77-92-9
※供應※湖北廠家直銷肉桂酸異丙酯 CAS#:2147784
※供應※湖北生產(chǎn)廠家供應應D-酒石酸 CAS#: 147-71-7
※供應※丁二酸價格 CAS#: 110-15-6
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供應商：湖北遠成賽創(chuàng)科技有限公司
聯(lián)系電話：027-88322192/18872220709
食品添加劑專業(yè)生產(chǎn)、廠家直銷、價格公道、值得信賴！
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