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三氯蔗糖
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三氯蔗糖俗稱蔗糖素
三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8
三氯蔗糖分子量：397.64
三氯蔗糖物化性質：白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水、和甲醇。是目前以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，
且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不齲齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。
三氯蔗糖主要用途：
1）三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；
2）高溫加工工藝，如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；
3）發(fā)酵食品；
4）保健食品和醫(yī)藥等供肥胖癥、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖產(chǎn)品；
5）水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)。
三氯蔗糖包裝：25公斤/桶
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