中文名稱:雙鈉
中文別名:雙醋酸氫鈉;SDA;二醋酸一鈉;雙
英文名稱:sodium hydrogen di(acetate)
英文別名:Sodium diacetate
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.09
雙鈉為白色結(jié)晶,帶有醋酸氣味,易吸濕,極易溶于水,加熱至150℃以上分解,具有可燃性,在陰涼干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定。雙鈉主要靠分解的分子態(tài)起抗菌作用,其對(duì)細(xì)菌和霉菌有良好的抑制能力。雙鈉屬于未規(guī)定ADI物質(zhì),被美國(guó)FDA定為GRAS物質(zhì)。
雙鈉為鈉和的分子復(fù)合物,白色吸濕性結(jié)晶狀固體,具臭。加熱至150℃以上分解,可燃。lg鈉可溶于約lmL水中,10%水溶液的pH為4.5~5.0
用途
1 飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變,使飼料儲(chǔ)存期延長(zhǎng)1-2個(gè)月;在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個(gè)月。
2. 作營(yíng)養(yǎng)調(diào)味劑
3. 作消毒劑
4. 雙鈉在斷奶仔豬飼料中的應(yīng)用
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