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中文名 L型半鹽一水物
外文名 L-Cysteine hydrochloride monohydrate
CAS 7048-04-6
EINECS 200-157-7
分子式 C3H10ClNO3S
分子量 175.6344
外觀
白色結晶或白色粉末狀
鑒定
用紅外線吸收光譜儀器測定
用途
面包改良劑；營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑。對丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有預防放射線損傷的作用，有治療氣管炎和化痰作用，有吸收酒精，將其在體內(nèi)的乙醛的解毒作用。
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