本機(jī)設(shè)計(jì)合理,具有上、下鐺雙面烙制食品的功能。本機(jī)采用鐵質(zhì)鐺體,在烙制過(guò)程中釋放出的鐵元素有益人體健康。
本機(jī)特點(diǎn):
1、不粘鍋:容易脫模,產(chǎn)品廢品率大大減低,脫模不用食油,減少生產(chǎn)成本;
2、食品沒(méi)有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn);
3、減少工場(chǎng)油煙,改善工作環(huán)境,減低火災(zāi)可能性,提高產(chǎn)品質(zhì)量;
4、本機(jī)模具成型好,面餅賣相好(干烙饃機(jī)可出餅花,無(wú)需另配烤箱,直接出成品,減低成本);
5、也可用于炒餅餅絲,餅條的配套設(shè)備,克服了手工搟面費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn),降低了勞動(dòng)成本,提高了工作效率。
[技術(shù)參數(shù)]
電源:220V 380V均可
功率:2-10kw
效率:大餅(600-700)/60秒/張
小餅(160-400)/5-10秒/張
面餅直徑:50-700mm
面餅厚度:0.5-5mm(可調(diào))
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