供應(yīng)滿特牌起酥油
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供應(yīng)滿特牌起酥油
產(chǎn)品屬性
詳細(xì)信息 酪化性起酥油在空氣中經(jīng)高速攪拌起泡時(shí)，空氣中的細(xì)小氣泡被起酥油吸入，油脂的這種含氣性質(zhì)稱為酪化性。酪化性的大小用酪化值來(lái)表示，即一克試樣中所含空氣毫升數(shù)的100倍。 酪化性是食品加工的重要性質(zhì)，將起酥油加入面漿中，經(jīng)攪拌后可使面漿體積增大，制出的食品疏松、柔軟。。 手機(jī)：13175877701 聯(lián)系人；趙景亮 電話:0576-82976918
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