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湖北瓜爾豆膠廠家
廠家熱線：沈先生/15802749373（微信同號）
◆廠家說明：關(guān)于廠家的生產(chǎn)情況 廠家價(jià)格 用途說明 參數(shù)信息；
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瓜爾豆膠
- 【英文名】： guar gumguar fiourgum cyamopsis
- 【分子量】：5萬~80萬
- 【CAS】: 9000-30-0
- 【含量】：99%
- 【性狀】： 白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末。接近無臭。能分散在熱或冷的水中形成粘稠液，1%的水溶液的粘度約為4~8Pa.s。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。
- 【物理性質(zhì)】：分散于冷水中約2H后呈現(xiàn)很強(qiáng)粘度，以后粘度逐漸增大，24H達(dá)到制高點(diǎn)。
- 【干燥失重（105·C，0.5H）】：≤15%
- 【總灰分】：≤1.5%
- 【酸不溶物】：≤7%
- 【砷】：≤3mg/kg
- 【鉛】：≤5mg/kg
- 【重金屬】：≤20mg/kg.
- 【用途】：1.食品級：冷凍食品：防冰渣產(chǎn)生，增加凍化穩(wěn)定性。烘烤食品：保持濕度，改進(jìn)質(zhì)地。飲料：改進(jìn)口感，穩(wěn)定顆粒懸浮。色拉醬：增稠劑，替代油料。奶酪和奶油：進(jìn)質(zhì)地。方便面：提高強(qiáng)度，改進(jìn)口感。熟肉食品：維持水汁，增加油滑感。素肉食品：替代肥油成分，保持水分。寵物食品：增加油滑感，保持溫度。
- 【包裝】：25公斤/袋
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溫馨提示 采購必讀
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