菜餡機(jī)的工作原理是:入料防護(hù)部件是菜餡機(jī)的安全防護(hù)機(jī)構(gòu),當(dāng)蔬菜放入料筒后,電動(dòng)機(jī)提供的動(dòng)力經(jīng)帶傳動(dòng)減速后驅(qū)動(dòng)刀組、過濾盤、撥料板旋轉(zhuǎn),軸向交叉分布的四刀片組成的刀組,將進(jìn)入料筒下落的蔬菜旋切成顆粒狀,繼續(xù)下落到過濾板時(shí),過濾板均勻分布的刀片,將蔬菜顆粒切削后落在料筒底部,同步旋轉(zhuǎn)的撥料板將其撥動(dòng)排出機(jī)體外,完成整個(gè)切碎過程。