中文名稱: L-蘋果酸
中文同義詞: L-丁醇二酸;L-羥基琥珀酸;L-蘋果酸;L-羥基丁二酸;S-(-)-蘋果酸;L-馬來酸;L(-)-蘋果酸/L(-)-蘋果酸/2-羥基丁二酸
英文名稱: L(-)-Malic acid
CAS號: 97-67-6
分子式: C4H6O5
分子量: 134.09
EINECS號: 202-601-5
密度 1.60
化學性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末
用途:用作食品添加劑、藥品原料
用途:按我國GB 2760-90規(guī)定,可用于各類食品。作為酸味劑,可代替檸檬酸使用(約80%),特別適用于果凍及水果為基料的食品。
含量:99.6%
包裝:25公斤
價格:31元/kg