異麥芽糖葡聚糖酶
產(chǎn)品名稱:異麥芽糖葡聚糖酶
英文名稱:Isomalto-dextranase
包裝規(guī)格:5kg
用途:
可分解糊精,生成異麥芽糖??捎靡灾圃斓矸厶恰?br />
物化性質(zhì):
淡黃至深褐色粉末,有很強的吸濕性,或為淡黃至深褐色液體。能將葡聚糖分解成以α-1,6’鍵結(jié)合的非直鏈的異麥芽糖。作用的適pH值為4.O,分解限度為11%~64%。
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