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葡萄糖酸鈉,葡萄糖酸內(nèi)酯,玉米淀粉,變性淀粉

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食用玉米變性淀粉生產(chǎn)廠家
發(fā)布時(shí)間:2014-06-18        瀏覽次數(shù):368        返回列表

  變性淀粉在食品工業(yè)的應(yīng)用可以增強(qiáng)食品的韌性和粘度,改善食品的口感, 延長(zhǎng)保存期,由于通過變性提高了淀粉糊的透明度,因此可以改善食品的外觀,提高其光澤度。所以在生產(chǎn)方便食品、肉制品、調(diào)味料、酸奶、果凍、糖果、松脆點(diǎn)心、豆沙餡、休閑食品等都可以添加變性淀粉,以提高產(chǎn)品質(zhì)量

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