中文同義詞:愈創(chuàng)木酚;鄰甲氧基酚;1,2-甲氧基酚;甲基兒茶酚;鄰甲氧基酚;鄰羥基;愈瘡木酚;2-甲氧基酚
英文名稱:Guaiacol
英文同義詞: PYROCATECHOL MONOMETHYL ETHER;PYROGUAIAC ACID;O-METHOXYPHENOL;O-METHYLCATECHOL;O-HYDROXYANISOLE;CATECHOL MONOMETHYL ETHER;Gulaiacol;GUAJACOL
CAS號: 90-05-1
分子式:C7H8O2
分子量:124.14
EINECS號:201-964-7
化學性質:白色或微黃色結晶或無色至淡黃色透明油狀液體。有特殊芳香氣味。 略溶于水和。易溶于甘油。與、、氯仿、油類、冰醋酸混溶。
用途 :用于醫(yī)藥、染料及香料中間體GB 2760-96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制咖啡、香草、熏煙和煙草等型香精。用于染料的合成,也用作分析試劑在醫(yī)藥上用以制造愈創(chuàng)木酚磺酸鈣,在香料工業(yè)上用以制造香蘭素和人造麝香等。檢驗銅、氫氰酸和亞硝酸鹽用于檢驗銅、氫氰酸和亞硝酸鹽.
使用限量:FEMA(mg/kg):軟飲料0.95;冷飲0.52;糖果0.96;焙烤食品0.75。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
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