水溶性辣椒精 食品級水溶性辣椒精 水溶性辣椒精廠家 水溶性辣椒精價格
水溶性辣椒精簡介:
“辣椒精”的學(xué)名叫做“辣椒油樹脂”,是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品,具有強(qiáng)烈的辛辣味,被用來制作食品調(diào)料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外,還含有辣椒醇、蛋白質(zhì)、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。 辣椒精并不是一種非法添加劑,而是一種天然食品成分的提取物。辣椒精是辣椒中辣味物質(zhì)的濃縮產(chǎn)品,它可以制造出天然辣椒所不能企及的高辣度。切勿在未稀釋時直接食用。
品名:水溶辣椒精1-6號
凈重:1000ml
主要成份:辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸
使用說明:
本品為辣味素,具有辣椒獨特的香味和辣味。用于各類辣椒制品、辣味食品(如鹵菜、熟食、涼拌、燒烤、火鍋、辣椒油)等,辣度足,辣感飽滿強(qiáng)烈,使用方便,可直接加入,也可根據(jù)需要直接融入食用油或調(diào)味油中稀釋使用。廣泛用于餐飲、食品加工、烘焙、腌制、膨化、速凍食品、湯料、快餐等。
使用范圍:
辣味食品、辣味調(diào)味品、方便面調(diào)味料、醬料、榨菜、火鍋底料等。
使用方法:
按生產(chǎn)需要適量使用
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