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香蔥粉 香蔥粉價格 香蔥粉生產(chǎn)廠家

香蔥粉簡介：

香蔥粉基原物料的生態(tài):多年生簇生草本。香蔥粉鱗莖不膨大，不明顯，只外包鱗膜。香蔥粉葉基生，線形，中空，綠色。香蔥粉花莖由葉叢中抽出，與葉等長或稍短，頭狀花序頂生，花多數(shù)，花冠粉紅色或紫色。香蔥粉蒴果近圓形，細(xì)小

香蔥粉性味：味辛，性溫 香蔥粉烹調(diào)用途：作調(diào)味和裝飾菜看用。適用于乳酪焗烤、煮湯和魚肉類菜肴的點綴及調(diào)味.其他作用有助消化、解熱、通便的作用

流程說明：

原料選擇→前處理→清洗→切制→燙漂→浸冷→甩干→干燥→分級篩選→成品分選→金屬探測→整理包裝

（1）原料選擇，選用產(chǎn)品時，宜選用的新鮮的無污染原料。

（2）前處理：去根，去須，去病黃蟲葉。

（3）切制：可根據(jù)需要切成片狀、丁狀或條狀。

（4）燙漂：燙漂的時間應(yīng)根據(jù)原料的不同而異，一般以燙漂的蔬菜透明，組織稍變軟為度。

（5）浸冷：產(chǎn)品燙漂后，浸在冷溶液中主要是為了快速降低燙漂時的高溫，減少維生素C、葉綠素、胡蘿卜等的損失。

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