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食品級消泡王 豆制品消泡劑、復(fù)配豆制品消泡王

豆制品消泡劑

一、主要成分：改性大豆磷脂、乳化劑、豆制品軟化劑、食品級碳酸氫鈣、玉米變性淀粉等。

二、作用與用途：豆制品生產(chǎn)磨漿時,由于皂角素作用和大豆蛋白質(zhì)的特性會生成許多泡沫,給生產(chǎn)操作造成困難。本產(chǎn)品是具有國際先進水平的***新一代消泡劑，能快速消除豆制品煮漿和加工過程中的泡沫產(chǎn)生，防止溢鍋和泡沫多無法加工的現(xiàn)象。能有效提高豆制品的產(chǎn)量，增加豆制品的細(xì)膩度和白度，改善產(chǎn)品的口感和外觀，增加產(chǎn)品的經(jīng)濟附加值，提高客戶的經(jīng)濟效益。

三、使用方法：當(dāng)豆?jié){加熱升溫至沸點前，將本品直接加入或先溶解于水后均勻加入即可。

四、建議添加量：0.1-0.3%（100斤干豆添加0.1-0.3斤消泡劑，客戶可根據(jù)實際需要增減用量。

【產(chǎn)品特點】

1、對人體及微生物無毒副作用。

2、化學(xué)穩(wěn)定性能好，消泡速度和抑泡能力極強。

3、無分層、無沉淀，解決了使用添加傳統(tǒng)消泡劑出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象。

4、消除豆制品煮漿和加工過程中的泡沫產(chǎn)生，防止溢鍋和泡沫多無法加工的現(xiàn)象。

5、適用范圍廣泛，可廣泛用于豆制品、乳品、食品加工、飲料、啤酒、等食品行業(yè)中，是新一代食品專用消泡劑。 豆制品消泡劑

【主要成分】乳化劑、乳化硅油、甘油酸內(nèi)脂、高碳醇脂肪酸酯復(fù)合物等。

【作用功能】本品穩(wěn)定性好，具有用量少，使用方便，常溫消泡快、高溫消泡強烈等顯著優(yōu)點，其性能大大優(yōu)于市售的各類消泡劑。不僅可快速消除豆奶加工過程中的泡沫，而且不影響豆奶的口感和風(fēng)味。

【使用范圍】主要用于豆奶、豆?jié){、豆腐等豆制品。

【建議添加量】建議添加量為1-2/萬，用前先略搖勻；預(yù)先和3-10倍的水或您的產(chǎn)品充分混合后8小時內(nèi)使用；在您加工過程中預(yù)知的起泡點前加入為佳，加入方法可以人手、計量泵或噴咀加入；連續(xù)性緩慢加入直到泡沫得到控制為止。

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