土豆粉條增筋耐煮劑生產(chǎn)廠家土豆粉條增筋耐煮劑價格
土豆粉條增筋耐煮劑簡介:
淀粉制品耐煮劑:本品適用于以玉米淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,紅薯淀粉等為原料的粉絲粉條,由復(fù)合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶,淀粉等多種食品級原料精制而成。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。(專利配方,嚴(yán)禁復(fù)制)
功能作用:1、增加粉絲粉條的筋力,爽滑筋道,耐煮(其中火鍋專用型粉絲粉條耐煮劑耐煮時間可達(dá)40分鐘不渾湯斷條)。2.增加粉絲粉條的白度,澤晶瑩透亮 .3、擠出的粉絲,粉條粗細(xì)均勻、外觀光亮平滑.4、方便粉絲復(fù)水時間快,粉絲制品表面柔滑細(xì)膩.5、保水效果好抑制淀粉老化,室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發(fā)脆,不含任何違禁物品,取代明礬。
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