磷酸氫二鉀,又稱磷酸二鉀、磷酸一氫鉀,是磷酸生成的鉀式鹽之一,為無色四方晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。易溶于水,水溶液呈微堿性,微溶于醇,有吸濕性,溫度較高時(shí)自溶。磷酸氫二鉀主要用于醫(yī)藥(青霉素、的培養(yǎng)劑)工業(yè),還可用作滑石粉的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑等。
化學(xué)式 K2HPO4·3H2O
相對(duì)密度 2.338
中文名 磷酸氫二鉀
別稱 三水合磷酸氫二鉀
分子量 228.22
水溶性 易溶于水
產(chǎn)品應(yīng)用
1. 主要用于醫(yī)藥(青霉素、的培養(yǎng)劑)工業(yè),還可用作滑石粉的脫鐵劑、pH調(diào)節(jié)劑
2. 用作水質(zhì)處理劑,微生物、菌類培養(yǎng)劑
3.食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料,有時(shí)會(huì)被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑
4.在化學(xué)分析中用作緩沖劑,用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑
生產(chǎn)方法
工業(yè)生產(chǎn)采用苛性鉀溶液中和磷酸制得,亦可先用碳酸鉀溶液中和磷酸,后用苛性鉀溶液中和而得
中和法
將固體苛性鉀配成30%水溶液,經(jīng)澄清、過濾除去雜質(zhì),計(jì)量后加入耐腐蝕反應(yīng)罐中,在攪拌下緩慢加入適量的50%磷酸溶液,在90~100℃下進(jìn)行中和反應(yīng),反應(yīng)終點(diǎn)控制pH8.5~9.0(用作指示劑剛顯紅色為止)。加熱至120~124℃進(jìn)行濃縮,至溶液濃度達(dá)到要求范圍后過濾除去不溶物 澄清濾液經(jīng)冷卻至20℃以下析出結(jié)晶,再經(jīng)離心分離,稍加風(fēng)干,制得磷酸氫二鉀成品。其反應(yīng)方程式如下:
H3PO4+2KOH→K2HPO4+2H2O
母液經(jīng)過濾后返回流程使用。
碳酸鉀法
在不斷攪拌下,將碳酸鉀溶液加入30%的磷酸溶液中反應(yīng),中和終點(diǎn)為pH值8.5~9.0(指示劑剛顯紅色);中和液濃縮至120~124℃后過濾除去不溶物,然后冷卻至20~C以下結(jié)晶;離心分離、干燥得產(chǎn)品,母液送至中和工序回用。反應(yīng)方程式如下:
K2CO3+H3PO4→K2 HPO4+H2O+CO2↑
5包裝儲(chǔ)運(yùn)
固體產(chǎn)品用內(nèi)襯聚乙烯塑料袋的塑料編織袋包裝,每袋凈重50kg;液體產(chǎn)品用聚乙烯塑料桶包裝,每桶凈重40kg。 貯運(yùn)參見磷酸二氫鉀。
6主要用途
1.用作防凍劑的緩蝕劑、抗生素培養(yǎng)基的營養(yǎng)劑、發(fā)酵工業(yè)的磷鉀調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等。用作水質(zhì)處理劑,微生物、菌類培養(yǎng)劑等。在食品工業(yè)用于配制面食制品用堿水的原料,發(fā)酵用劑,調(diào)味劑,膨松劑,乳制品的溫和堿性劑,酵母食料。用作緩沖劑,螯合劑。
2.食品工業(yè)用作配制面食制品用堿水的原料、發(fā)酵用劑、調(diào)味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料。用作緩沖劑螯合劑。也可用作飼料添加劑。
3.磷酸氫二鉀在化學(xué)分析中用作緩沖劑,用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。