維生素B1(硫氨素鹽)
型號(hào):食品級(jí)
主要營(yíng)養(yǎng)成分:維生素B1
品牌:*
陳經(jīng)理 13545017210 027-83267967 QQ499490419
外觀(guān):白色至黃色細(xì)小晶體CAS號(hào):59-43-8
分子式:C12H16N4OS(·HCl)
分子量:300.81
含量:99(%)
有效物質(zhì)含量:99(%)
產(chǎn)品規(guī)格:25k
性狀:白色至黃色細(xì)小晶體。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的α型,β型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。
純品無(wú)臭,通常因所含硫的微量分解產(chǎn)物而帶米糠臭。有苦味。無(wú)水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。
對(duì)熱穩(wěn)定(170度)。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定,能長(zhǎng)時(shí)間保存,因吸濕而緩慢分解著色。
1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時(shí)較穩(wěn)定。PH值5.5以上時(shí),加熱不穩(wěn)定。遇紫外線(xiàn)則分解。
約于248度熔化并部分分解。極易溶于水(1∶1)。溶于 、甘油、丙二醇。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料果醬等食品。
應(yīng)按食品形態(tài)選用各種硫胺素衍生物。g*1 保質(zhì)期:2年 主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑