木姜子油
陳經(jīng)理 13545017210 027-83267967 QQ499490419
中文名 山蒼子油
別 稱 山雞椒油、木姜子油
外文名 oil of Litsea cubeba
CAS號(hào) 68855-99-2
山蒼子油,又名山胡椒油、木姜子油,用水蒸汽蒸餾法或亞臨界生物技術(shù)從山蒼子果實(shí)提取的精油。
作為調(diào)味品的山蒼子油系由山蒼子精油與食用植物油稀釋而成的一種調(diào)味油,有檸檬的香氣,
具有除膻祛腥、提味增鮮的功效。本文主要介紹作為香料用的山蒼子油。
主要成分檸檬醛(60%~80%)、甲基庚烯酮(2.5%)、香茅醛(1.0%)、α-蒎烯、莰烯、苧烯、
α-蛇麻烯、對(duì)異丙基甲醇、香葉醇、等。
外觀:為淺黃色至黃色澄清液體。
香氣:清鮮香甜的果香,有酸檸檬樣氣息,不及檸檬草油香氣好。強(qiáng)烈而不持久
木姜子油用途