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黑胡椒油

中文同義詞: ，黑胡椒油，白胡椒，黑胡椒，胡椒 
陳經(jīng)理 13545017210  027-83267967  QQ499490419
CAS號: 8006-82-4 

黑胡椒油 性質(zhì) 
沸點 166 °C(lit.)
密度 0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.483(lit.)
FEMA 2845 
閃點 130 °F

黑胡椒油 用途與合成方法 

化學性質(zhì) 幾乎無色至微帶黃綠色揮發(fā)性糯油，具有胡椒所特有的香氣和相對較淡的滋味，無辣味。旋光度-1°～-23°.兼有一定防腐能力。不溶予水，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油、礦物油和丙二醇，微溶于丙三醇。 
用途 GB 2760—1996：允許使用的食品用香料，調(diào)味料。主要用于香腸、湯類、沙司、肉類罐頭和甜酒等。 
用途 香辛料。香辛料中耗用量多的一種。為咖喱粉、沙司、調(diào)味番茄醬等調(diào)味料的重要原料。幾乎可用于任何烹飪食品。整粒品多用于肉類、湯類、魚類及腌漬食品；粉狀品多用于蛋類、肉類、湯類、調(diào)味汁及蔬菜等，為筵席必備用品。