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中國(guó)豆制品制造行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)及盈利預(yù)測(cè)報(bào)告2017-2022年

※※北※※京※※產(chǎn)※※業(yè)※※研※※究※※院※※

【報(bào)告編號(hào)】: 261574

【出版時(shí)間】: 2017年3月

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中國(guó)豆制品制造行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告2017-2022年
 
章 豆制品相關(guān)概述 16
節(jié) 豆制品主要原料 16
第二節(jié) 豆制品的主要分類(lèi) 16
一、發(fā)酵性豆制品 16
二、非發(fā)酵性豆制品 17
第三節(jié) 豆制品的營(yíng)養(yǎng)及注意問(wèn)題 18
 
第二章 2014-2016年豆制品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析 20
節(jié) 2014-2016年大豆市場(chǎng)發(fā)展概況 20
一、大豆種植規(guī)模與分布 20
二、主要國(guó)家大豆生產(chǎn)狀況 21
三、國(guó)外大豆品種選育和利用 22
四、大豆市場(chǎng)需求狀況 24
第二節(jié) 2014-2016年豆制品市場(chǎng)運(yùn)行分析 25
一、豆制品市場(chǎng)概述 25
二、豆制品市場(chǎng)分析 25
三、豆制品加工技術(shù)分析 28
第三節(jié) 2014-2016年主要國(guó)家豆制品行業(yè)發(fā)展分析 31
一、美國(guó)豆制品市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 31
二、韓國(guó)豆制品市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 32
三、日本豆制品市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 33
第四節(jié) 2017-2022年豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 35
 
第三章 2014-2016年中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 37
節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆類(lèi)種植現(xiàn)狀 37
一、2014-2016年國(guó)內(nèi)大豆種植效益分析 37
二、2014-2016年農(nóng)民種豆積極性分析 38
三、2014-2016年大豆種植面積持續(xù)下滑 39
四、2016年4季度中國(guó)大豆市場(chǎng)行情分析 39
第二節(jié) 2014-2016年全國(guó)大豆播種面積和產(chǎn)量分析 45
一、2014年全國(guó)大豆播種面積和產(chǎn)量分析 45
二、2015年全國(guó)大豆播種面積和產(chǎn)量分析 46
三、2016年全國(guó)大豆播種面積和產(chǎn)量分析 48
第三節(jié) 2014-2016年全國(guó)大豆畝產(chǎn)量情況 50
一、2014年全國(guó)大豆畝產(chǎn)量情況 50
二、2015年全國(guó)大豆畝產(chǎn)量情況 51
三、2016年全國(guó)大豆畝產(chǎn)量情況 52
第四節(jié) 2014-2016年全國(guó)大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 54
一、2014年全國(guó)大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 54
二、2015年全國(guó)大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 54
三、2016年全國(guó)大豆生產(chǎn)價(jià)格指數(shù) 55
第五節(jié) 2014-2016年中國(guó)大豆，不論是否破碎進(jìn)出口情況 56
一、2014-2016年中國(guó)大豆，不論是否破碎進(jìn)口分析 56
二、2014-2016年中國(guó)大豆，不論是否破碎出口分析 58
三、2014-2016年中國(guó)大豆，不論是否破碎進(jìn)出口均價(jià) 59
四、2014-2016年中國(guó)大豆，不論是否破碎進(jìn)出口省市情況 60
五、2014-2016年中國(guó)大豆，不論是否破碎進(jìn)出口流向情況 62
 
第四章 2014-2016年中國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 65
節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行總況 65
一、中國(guó)豆制品國(guó)際市場(chǎng)受歡迎 65
二、中國(guó)豆制品行業(yè)迅速提升 66
三、高新技術(shù)將引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展 67
四、企業(yè)品牌推廣意識(shí)逐步增強(qiáng) 68
五、與外資企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始顯現(xiàn) 69
第二節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品市場(chǎng)運(yùn)行分析 70
一、豆制品生產(chǎn)加工現(xiàn)狀 70
二、中國(guó)大豆加工產(chǎn)業(yè)特點(diǎn) 70
三、豆制品消費(fèi)意識(shí)需要提高 71
四、品牌戰(zhàn)略促進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展 71
第三節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 72
一、溫嶺市全面推進(jìn)豆制品行業(yè)規(guī)范化 72
二、西安開(kāi)展豆制品食品質(zhì)量安全檢查 73
三、合肥對(duì)豆芽菜實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 73
四、陜西寶雞走向豆制品產(chǎn)銷(xiāo)新模式 74
五、?？诮ㄔO(shè)豆腐及豆制品集中生產(chǎn)基地 74
第四節(jié) 2014-2016年中國(guó)大豆加工業(yè)存在的主要問(wèn)題分析 75
一、大豆加工業(yè)產(chǎn)能大幅超過(guò)需求 75
二、大豆加工業(yè)精深加工發(fā)展失衡 75
三、大豆產(chǎn)業(yè)商業(yè)信息不對(duì)稱 76
四、大豆加工業(yè)結(jié)構(gòu)欠合理 76
五、產(chǎn)品研發(fā)能力欠缺 76
 
第五章 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 78
節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展分析 78
一、2015年中國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展概況 78
二、2016年中國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展概況 80
第二節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)規(guī)模分析 83
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 83
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 86
三、銷(xiāo)售規(guī)模增長(zhǎng)分析 88
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 91
第三節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 94
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 94
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 95
三、銷(xiāo)售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 97
四、利潤(rùn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析 98
第四節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)成本費(fèi)用分析 100
一、銷(xiāo)售成本分析 100
二、主要費(fèi)用分析 100
第五節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 103
一、償債能力分析 103
二、盈利能力分析 105
三、運(yùn)營(yíng)能力分析 111
 
第六章 2014-2016年中國(guó)豆制品細(xì)分重點(diǎn)產(chǎn)品分析—豆奶 116
節(jié) 2014-2016年中國(guó)奶粉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 116
一、2016年中國(guó)奶類(lèi)產(chǎn)量分析 116
二、國(guó)產(chǎn)品牌角逐嬰幼兒奶粉市場(chǎng) 117
三、 國(guó)際品牌奶粉紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng) 118
第二節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析 119
一、 湖北武漢全面實(shí)行豆制品市場(chǎng)準(zhǔn)入制 119
二、 維他奶與深圳光明資產(chǎn)變更分析 120
第三節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 121
一、豆奶業(yè)崛起有待全國(guó)性品牌 121
二、中國(guó)豆奶業(yè)發(fā)展遲緩的原因 122
三、中國(guó)豆奶企業(yè)重構(gòu)商業(yè)模式 123
四、中國(guó)豆奶業(yè)的發(fā)展情況 126
第四節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆奶市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀分析 128
一、中國(guó)豆奶業(yè)將進(jìn)入發(fā)展黃金時(shí)期 128
二、乳品新標(biāo)準(zhǔn)激活豆奶市場(chǎng) 129
三、維他奶等豆奶飲品市場(chǎng) 130
第五節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆奶重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行分析 130
一、維維食品飲料股份有限公司 130
二、黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司 133
三、廣東雅士利集團(tuán)有限公司 134
 
第七章 2014-2016年中國(guó)豆類(lèi)深加工重點(diǎn)子行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)點(diǎn)評(píng) 136
節(jié) 傳統(tǒng)豆制品 136
一、豆腐 136
二、腐乳 137
第二節(jié) 現(xiàn)代豆制品 139
一、休閑豆制品 139
二、豆腐干 140
三、豆?jié){ 142
第三節(jié) 腐竹 143
第四節(jié) 豆油 144
一、2016年度中國(guó)豆油供給狀況分析 144
二、2016年度中國(guó)豆油消費(fèi)狀況分析 145
三、2016年度中國(guó)豆油市場(chǎng)行情分析 146
第五節(jié) 大豆飼料 148
一、大豆飼料行業(yè)整體態(tài)勢(shì) 148
二、大豆飼料替代品分析 149
三、膨化大豆飼料優(yōu)勢(shì)分析 151
 
第八章 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透 視 153
節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 153
一、中國(guó)豆制品品牌競(jìng)爭(zhēng)分析 153
二、中國(guó)豆制品區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)分析 153
三、豆制品行業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力障礙 154
第二節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)集中度分析 155
一、資產(chǎn)集中度分析 155
二、銷(xiāo)售集中度分析 155
三、利潤(rùn)集中度分析 156
第三節(jié) 2014-2016年中國(guó)重點(diǎn)省市豆制品競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)與分析 156
一、山東省 156
二、四川省 159
三、湖南省 161
四、黑龍江 163
五、遼寧省 164
第四節(jié) 2017-2022年中國(guó)豆制品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 166
 
第九章 2014-2016年中國(guó)豆制品加工行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 168
節(jié) 北京京日東大食品有限公司 168
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第二節(jié) 大連華農(nóng)豆業(yè)科技發(fā)展有限公司 172
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第三節(jié) 杭州華源豆制品有限公司 176
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第四節(jié) 河北高碑店豆豆食品（集團(tuán)）有限公司 180
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第五節(jié) 嘉興市家家樂(lè)食品有限責(zé)任公司 184
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第六節(jié) 江西峰華豆制品有限公司 187
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第七節(jié) 上海旭洋綠色食品有限公司 191
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第八節(jié) 煙臺(tái)宏發(fā)食品有限公司 195
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第九節(jié) 四川南溪徽記食品有限公司 199
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第十節(jié) 威海都豐食品有限公司 202
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第十一節(jié) 四川國(guó)柱豆制食品有限公司 205
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
第十二節(jié) 黑牛食品股份有限公司 208
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析
 
第十章 2017-2022年中國(guó)豆制加工行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析 211
節(jié) 2017-2022年豆制品行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析 211
一、中國(guó)豆類(lèi)產(chǎn)量預(yù)測(cè) 211
二、豆制品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 211
第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)豆制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 212
一、中國(guó)豆制品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)趨勢(shì) 212
二、中國(guó)休閑豆制品發(fā)展方向 213
三、中國(guó)豆奶飲料發(fā)展前景分析 213
第四節(jié) 2017-2022年中國(guó)豆制加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 214
一、調(diào)整結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)升級(jí) 214
二、加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，維護(hù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序 214
三、實(shí)施走出去戰(zhàn)略 建立安全預(yù)警機(jī)制 214
四、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高資源綜合利用水平 215
五、推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力 215
 
第十一章 2014-2016年中國(guó)豆制品行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境解析 217
節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品市場(chǎng)運(yùn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 217
一、2014-2016年中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 217
二、2014-2016年中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 218
三、2014-2016年中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)分析 222
四、2014-2016年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 224
五、2014-2016年中國(guó)城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 226
六、2014-2016年中國(guó)對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 229
第二節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品市場(chǎng)運(yùn)行政策環(huán)境分析 229
一、中國(guó)豆制品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 229
二、中國(guó)豆制品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī) 230
三、《促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》 231
四、《豆制品食品安全標(biāo)準(zhǔn)》征求意見(jiàn)稿 232
五、《豆?jié){》等三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審定 233
六、《豆制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用范圍》 234
第三節(jié) 2014-2016年中國(guó)豆制品市場(chǎng)運(yùn)行社會(huì)環(huán)境分析 234
一、2016年中國(guó)人口環(huán)境分析 234
二、居民豆制品消費(fèi)支出情況 237
三、居民注重飲食營(yíng)養(yǎng)均衡 238
 
第十二章 2017-2022年中國(guó)豆制加工行業(yè)戰(zhàn)略研究 240(ZY WZY)
節(jié) 2017-2022年中國(guó)豆制品行業(yè)環(huán)境分析 240
第二節(jié) 2017-2022年中國(guó)豆制品行業(yè)機(jī)會(huì)分析 242
一、中國(guó)豆制品吸引力分析 242
二、中國(guó)豆制品區(qū)域潛力分析 242
三、中國(guó)豆制品企業(yè)機(jī)會(huì)分析 243
第三節(jié) 2017-2022年中國(guó)豆制品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 243
一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 243
二、原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 244
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 244
四、產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn) 245
第四節(jié) 2017-2022年中國(guó)豆制品行業(yè)建議 245
 
部分圖表目錄：
圖表 1 發(fā)酵性豆制品分類(lèi)情況 16
圖表 2 非發(fā)酵性豆制品分類(lèi)情況 17
圖表 3 大豆與其他糧食作物蛋白質(zhì)含量對(duì)比 19
圖表 4 大豆蛋白質(zhì)中必須氨基酸組成 19
圖表 5 2013-2016年大豆種植規(guī)模統(tǒng)計(jì) 20
圖表 6 2013-2016年主要國(guó)家大豆種植規(guī)模統(tǒng)計(jì) 20
圖表 7 2016年大豆種植的國(guó)家分布 21
圖表 8 2013-2016年大豆產(chǎn)量和主要大豆生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 21
圖表 9 2013-2016年大豆產(chǎn)量變動(dòng)圖 22
圖表 10 2013-2016年大豆產(chǎn)量國(guó)家分布 22
圖表 11 2013-2016年度大豆消費(fèi)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 24
圖表 12 2013-2016年主要國(guó)家豆油產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 26
圖表 13 2013-2016年豆油產(chǎn)量趨勢(shì)圖 26
圖表 14 2013-2016年主要國(guó)家和地區(qū)豆油消費(fèi)量統(tǒng)計(jì) 27
圖表 15 2013-2016年豆油消費(fèi)量趨勢(shì)圖 27
圖表 16 2015年中國(guó)大豆與玉米成本收益情況比較 37
圖表 17 2013-2016年全國(guó)三等油用大豆均價(jià)示意圖 41
圖表 18 2013-2016年中國(guó)大豆收購(gòu)價(jià)格指數(shù)周度走勢(shì)圖 42
圖表 19 2014年全國(guó)各省區(qū)豆類(lèi)播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 45
圖表 20 2015年全國(guó)大豆播種面積及產(chǎn)量情況 46
圖表 21 2015年全國(guó)各省區(qū)豆類(lèi)播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 47
圖表 22 2016年全國(guó)大豆播種面積及產(chǎn)量情況 48
圖表 23 2016年全國(guó)各省區(qū)豆類(lèi)播種面積及產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 48
圖表 24 2013-2016年中國(guó)大豆種植面積變化趨勢(shì)圖 49
圖表 25 2013-2016年中國(guó)大豆種植面積占農(nóng)作物總播種面積比率情況 49
圖表 26 2015年全國(guó)大豆播種面積及產(chǎn)量情況 50
圖表 27 2015年全國(guó)各省區(qū)豆類(lèi)畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 50
圖表 28 2016年全國(guó)大豆畝產(chǎn)量情況 51
圖表 29 2016年全國(guó)各省區(qū)豆類(lèi)畝產(chǎn)量情況統(tǒng)計(jì) 51
圖表 30 2016年全國(guó)大豆畝產(chǎn)量情況 52
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專家提示：十三五規(guī)劃期間，產(chǎn)業(yè)政策對(duì)本行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有重新梳理，數(shù)據(jù)每個(gè)季度實(shí)時(shí)更新，關(guān)于報(bào)告的圖表部分，以當(dāng)時(shí)購(gòu)買(mǎi)報(bào)告的新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，圖表的個(gè)數(shù)或多或少，屆時(shí)以實(shí)際提交報(bào)告為準(zhǔn)，感謝關(guān)注和支持！