羧甲基纖維素 CAS號(hào):9004-32-4 方便面專用
英文名稱:Carboxymethyl cellulose
中文別名:羧甲基醚纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素(IM6);;鹽;鹽800-1200;(CMC);(食品級(jí));纖維素膠
CAS號(hào):9004-32-4
分子式:C6H7O2(OH)2CH2COONa
分子量:
EINECS號(hào):900-432-4
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
品級(jí):食品級(jí)
性狀:白色或淡黃色纖維狀粉末,無(wú)臭,無(wú)味。
含量:99%
用途:纖維素經(jīng)羧甲基化后得到羧甲基纖維素(CMC),其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護(hù)、乳化及懸浮等作用,廣泛應(yīng)用于石油、食品、醫(yī)藥、紡織和造紙等行業(yè),是重要的纖維素醚類之一。
我國(guó)規(guī)定可用于方便面,大使用量5g/kg;在飲料(不包括固體飲料)中大使用量1.2g/kg;在餅干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕點(diǎn)和果凍中,按生產(chǎn)需要適量使用。用于食品工業(yè),食品工業(yè)采用高置換度CMC作冰淇淋、罐頭、速煮面的增稠劑、啤酒的泡沫穩(wěn)定劑等,在加工果醬、糖汁、果子露、點(diǎn)心、冰淇淋飲料等做為增稠劑、粘結(jié)劑或因形劑。
包裝:25KG/編織袋
包裝價(jià)格:22元/千克
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羧甲基纖維素