偶酰胺,偶酰胺生產(chǎn)廠家,偶酰胺價(jià)格,偶酰胺用途,偶酰胺含量,偶酰胺添加量,偶酰胺是什么,長(zhǎng)期供應(yīng)偶酰胺,量大包郵!
偶酰胺(ADA)的價(jià)格:35元/公斤
偶酰胺英文名稱:azodicarbonamide
偶酰胺的性狀:偶酰胺為黃色至橙紅色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭。
偶酰胺的用途:面粉處理劑,小麥粉處理劑;發(fā)酵劑 漂白劑 穩(wěn)定劑
偶酰胺具有氧化性,是一種氧化劑,其本身與面粉不起作用,當(dāng)其與面粉中加水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)時(shí),能快速釋放出活性氧,將面粉蛋白質(zhì)內(nèi)氨基酸的硫氫根(—SH)氧化成二硫鍵(-S-S-),使蛋白質(zhì)鏈相互連結(jié)構(gòu)成立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),改善面團(tuán)的彈性、韌性及均勻性,從而改善面制品的組織結(jié)構(gòu)及物理操作性質(zhì),使生產(chǎn)出的面制品具有較大的體積,較好的組織結(jié)構(gòu)。
注意事項(xiàng):我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:可在小麥粉中使用,大使用量為0.045g/kg。參考用量:用于谷類粉的老熟和漂白,用作烘烤面包的面團(tuán)品質(zhì)改良劑,用量均不超過(guò)0.045g/kg。
運(yùn)輸方式:物流、汽運(yùn)、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當(dāng)天發(fā)貨;
服務(wù)宗旨:竭誠(chéng)提供產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度100%。
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