早期,人們對(duì)新鮮食品沒有什么好的保存方式,但這方面需求又很大,經(jīng)過人民歷代智慧長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐,總結(jié)出的一套保存食品的方法。現(xiàn)如今,隨著保鮮產(chǎn)品的不斷更新?lián)Q代,保鮮成為一個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單的事了,如傳統(tǒng)的蔬菜腌制,也已經(jīng)從保存轉(zhuǎn)變?yōu)槭卟霜?dú)特風(fēng)味的加工技術(shù)了,其使用的工具也有著巨大的改變。
傳統(tǒng)的食品腌制,一般以瓷器罐、缸居多,他密封簡(jiǎn)單方便,儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)為優(yōu)點(diǎn),缺點(diǎn)是易碎、沉重、容積小,時(shí)常要加水密封、不方便運(yùn)輸和批量生產(chǎn)。隨著科技的發(fā)展,沉重的瓷器罐、缸逐漸的被塑料桶所取代。
腌制類的塑料桶,被稱為塑料圓桶、塑膠圓桶、M圓桶、敞口圓桶、PE圓桶、食品圓桶等,根據(jù)腌制的食品,也叫腌制圓桶、竹筍腌制桶、皮蛋腌制桶、泡菜桶、蜜餞腌制桶、泡椒桶、海帶桶、發(fā)酵桶、圓水桶等。桶體采用韓國(guó)現(xiàn)代公司PE(644)食品級(jí)衛(wèi)生用料,滾塑一次成型,符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。產(chǎn)品可配上推車,移動(dòng)靈活方便。
產(chǎn)品特性:
1、質(zhì)地堅(jiān)韌:采用韓國(guó)現(xiàn)代公司PE(644)食品級(jí)衛(wèi)生用料,質(zhì)輕堅(jiān)韌,搬運(yùn)簡(jiǎn)便,耐震、耐沖擊
2、耐藥性佳:對(duì)各類酸、堿具有之抗腐 性
3、清潔美觀:外形流線美觀不易臟污,可輕易 去除污垢
4、經(jīng)濟(jì)耐用:桶體一體成型無粘接處,不易破裂。
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