點(diǎn)擊圖片查看大圖中文別名：1,5-葡萄糖酸內(nèi)酯;D-葡萄糖酸δ-內(nèi)酯;D葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯;葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯;葡萄糖酸內(nèi)酯;D-葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯;克勞酸;葡醛酸
CAS號(hào)：90-80-2
分子式：C6H10O6
分子量：178.14
EINECS號(hào)：202-016-5
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味先甜后苦，呈酸味。
含量：99%
用途：作穩(wěn)定劑和凝固劑，可用于豆制品(豆腐和豆花)、香腸(肉腸)、魚(yú)糜制品和葡萄汁， 使用量為3.0g/kg；作防腐劑，可用于魚(yú)蝦的保鮮， 使用量為0.1g/kg，殘留量為0.01mg/kg；還可作膨松劑，用于配制復(fù)合發(fā)酵粉，按生產(chǎn)需要適量使用。
包裝：25KG/紙板桶
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