碳酸銨,化學(xué)式(NH4)2·CO3。無(wú)色立方晶體,常含1分子結(jié)晶水;易溶于水,水溶液呈堿性。不溶于、二硫化碳及濃氨水。在空氣中不穩(wěn)定,會(huì)逐漸變成碳酸氫銨及氨基甲酸銨。干燥物在58℃下很容易分解,放出氨及二氧化碳。70℃時(shí)水溶液開始分解。對(duì)光和熱均不穩(wěn)定。稍有吸濕性。
(2)用作發(fā)酵粉、各種銨鹽的原料、緩沖劑、印染助劑、肥料以及分析試劑等。
(3)食用碳酸銨作緩沖劑、中和劑、膨松劑及發(fā)酵促進(jìn)劑(制造葡萄酒)。
(4)碳酸銨用于磺基水楊酸鍍銀電解液中,但需要嚴(yán)格控制其中的重金屬、硫及硫氰酸鹽的含量,否則陽(yáng)極易發(fā)黑。此外,碳酸銨還用于退除鎘、鎳等鍍層的溶液中。